Review rendang
RENDANG asal usul rendang itu dari minang sumatera barat udah ada sejak ratusan tahun lalu tepatnya pada abad ke 16. mereka bikin rendang bukan cuma buat makanan enak tapi punya makna filosofi yang dalam. daging santan cabai dan bumbu itu perlambang masyarakat minang yang kompak. daging artinya pemimpin, santan artinya orang pintar, cabai artinya ulama yang tegas, dan bumbu artinya rakyat. selain itu rendang tuh awet banget jadi dulu sering dibawa merantau atau dalam perjalanan jauh karena bisa tahan lama tanpa kulkas. citarasa rendang itu kompleks banget. ada gurihnya dari santan yang menyusut, pedas nendang dari cabai, ada sedikit manis, dan wangi rempah yang nagih dari lengkuas serai dan daun-daunan. tekstur dagingnya empuk dan bumbunya meresap dalem. bahan-bahan buat bikin rendang yaitu · 1 kg daging sapi pilih yang ada lemaknya sed...